Stukje zalm met citroensaus en dille. Snelle citroensaus van room met kippenbouillon en citroensap. Lekker met dille. Serveer met aardappeltjes en groente.
15 minuten minutenBereidingstijd
Delen op
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Zalm met citroensaus en dille
Een stukje verse vis met aardappeltjes met simpele groente of sla. Ik kan daar van genieten. Zeker op een mooie zomerdag. Dit recept van zalm met citroensaus en dille is wat mij betreft een topper die het niet alleen dan, maar iedere dag goed doet.
Zalm met citroensaus en dille
Ik merk dat we bij ons thuis nu in de zomer vaker vis eten, het is lekker licht en valt niet zo zwaar op de maag. Daarbij vind ik het op een warmere dag ook lekkerder dan vlees. Vaak bak ik een stukje zalm simpel met zout, peper en een beetje citroensap. Deze keer had ik zin in een stukje zalm met een sausje. Het werd een romig citroensausje met dille.
Romige sausjes, ik ben er namelijk gek op. Bij de zalm maak ik een sausje van room, kippenbouillon en citroensap. Een vleugje knoflook, en zout en peper.
Zalm en dille zijn een goede match, en geeft niet alleen de zalm maar ook de saus extra smaak. Daarom voeg ik tot slot nog wat fijngesneden dille toe aan de saus.
Wil je meer inspiratie met zalm? Dit zijn mijn favoriete recepten met zalm:
- Aardappelsalade met witlof en zalm
- Zalm uit de oven met maple syrup en sojasaus
- Zomerse witlofstamppot met zalm
- Zalmpakketje met groene asperges
- Zalm met een pestokorstje
Ingrediënten
personen
Print dit gerecht
Delen op
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking.Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze zalm met citroensaus en dille
Bereiding:15 minuten minuten
Stap 1
Verwarm olie in een grote koekenpan. Breng de zalm op smaak met zout en peper. Bak 4 minuten aan een kant, draai hierna om en bak de andere kant ook 4 minuten.
2
Stap 2
Haal de zalm uit de pan en zet even apart.
3
Stap 3
Bak de knoflook kort aan in de koekenpan. Voeg hierna de slagroom, kippenbouillon en citroensap toe. Breng de saus op smaak met peper. Meng de maïzena met water, roer door elkaar en voeg ook toe aan de pan. Laat dit 5 minuten doorverwarmen.
4
Stap 4
Roer de fijngesneden dille door de saus en verwarm even mee.
5
Stap 5
Doe de zalm in de pan en verwarm deze nog kort mee voor je de zalm met citroensaus en dille serveert.
Ingrediënten
personen
Print dit gerecht
Delen op
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking.Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze zalm met citroensaus en dille
Bereiding:15 minuten minuten
Stap 1
Verwarm olie in een grote koekenpan. Breng de zalm op smaak met zout en peper. Bak 4 minuten aan een kant, draai hierna om en bak de andere kant ook 4 minuten.
2
Stap 2
Haal de zalm uit de pan en zet even apart.
3
Stap 3
Bak de knoflook kort aan in de koekenpan. Voeg hierna de slagroom, kippenbouillon en citroensap toe. Breng de saus op smaak met peper. Meng de maïzena met water, roer door elkaar en voeg ook toe aan de pan. Laat dit 5 minuten doorverwarmen.
4
Stap 4
Roer de fijngesneden dille door de saus en verwarm even mee.
5
Stap 5
Doe de zalm in de pan en verwarm deze nog kort mee voor je de zalm met citroensaus en dille serveert.
Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Schrijf je in
Bekijk ook andere recepten
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
7 reacties
Susanne
5/5 sterren
HEERLIJK!
Nabil
5/5 sterren
Dank voor dit recept! Ik maak deze dille saus nu al bijna een jaar en hij is (tot nu toe) nog nooit mislukt. Echt heerlijk bij de zalm, aardappelpuree en groente naar keuze.
Corry
Gaat de slagroom niet schiften als je de saus maakt?
Brenda Hoff
Wat super om te horen Nabil
Marjo
5/5 sterren
Wat was dat lekker!
Channah
2/5 sterren
Ik denk dat ik een aantal dingen fout gedaan. De kippenboullon en citroen sap smaakte enorm sterk. Ik vond het ook niet duidelijk of ik de saus in de pan van het visvet moest doen of in een nieuwe pan of alleen de visvet eruit halen. Het was helaas geen succes.
Mirjam
Ik maak de saus apart en doe de vis in de oven. Is ook heerlijk !
De beoordelingen van het recept
4 beoordelingen
Wil je dit recept delen?
Delen op
